martes, 20 de noviembre de 2012

Un Albariño que no podemos dejar de probar...


Nombre: Albariño DO Ferreiro
Región: Rias Baixas, España.
Cepa: Albariño
Assamblage: 100% Albariño


Notas de Cata:
Amarillo pajizo con reflejos dorados. Aroma complejo con profundidad; marcados rasgos minerales (silice) y de fruta madura (manzana), tonos de bosque húmedo (hojarasca, boj). Esplendido equilibrio en la boca tiene cuerpo y estructura, pero es sumamente fresco, muy suave (sedoso) y potente en sabores seco, y con una magnifica acidez, amplio y personal en aromas de boca y muy largo, con elegante carácter varietal en la vía retronasal y posgusto.

Maridaje: Este vino se puede acompañar con ostras frescas y pescados blancos. Tambien combina muy bien con salchichas de cerdo frescas.

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