De la Rioja para nuestra recomendación de la semana

Barón de Ley Club Privado

Proveniente de una bodega recipiente del 4 Star Award en Decanter y medalla de plata en el Internacional Wine & Spirits Competition.

Notas de la Bodega:

De atractivo color rojo rubí con capa media-alta, en nariz sorprende por su poderoso carácter frutal, notablemente ensamblado con recuerdos de su noble crianza: trazas de coco, toffee y sugerentes matices a monte bajo. El ataque es potente, y en su paso por boca va desarrollando una afable sensación de volumen y untuosidad que desemboca en un largo final, en el que con nervio y frescura su óptima acidez nos trae un retrogusto con recuerdos a frutos rojos y nuevamente monte bajo. 

Distribuidor: El Catador

Un Albariño que no podemos dejar de probar...

Nombre: Albariño DO Ferreiro

Región: Rias Baixas, España.

Cepa: Albariño

Assamblage: 100% Albariño

Notas de Cata:

Amarillo pajizo con reflejos dorados. Aroma complejo con profundidad; marcados rasgos minerales (silice) y de fruta madura (manzana), tonos de bosque húmedo (hojarasca, boj). Esplendido equilibrio en la boca tiene cuerpo y estructura, pero es sumamente fresco, muy suave (sedoso) y potente en sabores seco, y con una magnifica acidez, amplio y personal en aromas de boca y muy largo, con elegante carácter varietal en la vía retronasal y posgusto.

Maridaje: Este vino se puede acompañar con ostras frescas y pescados blancos. Tambien combina muy bien con salchichas de cerdo frescas.

El Vino de la Semana

Vino: Castillo de Molina

Año: -

Bodega: Viña San Pedro

Variedades: 90% Cabernet Sauvignon, 10% Syrah

Origen: Valle de Rapel, Chile

Alcohol: 14,3 % vol.

Elaboración: Maceración en frío por 4 días. Fermentación alcohólica realizada con levaduras seleccionadas y temperatura controlada entre 26 y 27°C. Se realizaron 3 remontajes cortos por día. 25 días de maceración total. El 100% de la mezcla tiene una guarda de un año en barricas francesas, de las cuales el 30% eran nuevas.

Distribuidor: Vinos S.A.

Precio Aproximado: -

Puntuación General: * * * * *

Notas de la Bodega:

Color: Intenso color rojo rubí con tonos violáceos.

Aroma: Nariz expresiva y compleja, marcada principalmente por frutas rojas como cassis, guindas, berries, frutos del bosque y especias que se encuentran bien integradas con las notas tostadas provenientes de la barrica.

Paladar: es un vino frutal y bien integrado en boca, que presenta un buen volumen, taninos maduros y suaves que dan paso a un final largo y persistente. Puede ser bebido inmediatamente, o bien, guardado por 3 a 5 años.

Sugerencias de Servicio: Ideal para acompañar carnes rojas, aves de caza, ciervo y quesos maduros. Sírvase preferentemente entre 17 y

18°C.

Recomendacion de la Semana

Vino: La Casetta
Año: -
Bodega: Ca´di Frara
Variedades: 100% Bonarda
Origen: Casteggio, Italia
Alcohol: 14,5 % vol.
Elaboración: Fermentación alcohólica entre 10 y 12 días con temperaturas entre 25 y 28 ºC. 6 Meses de Añejamiento en botella.
Distribuidor: Enologica
Precio Aproximado: RD$650.00
Puntuación General: * * * * *

Notas de la Bodega:
Rojo rubi con notas purpura es el color de este vino que tiene a la nariz notas de mora y frambuesa, al paladar se presenta delicado y suave puede acompanar carne blanca al horno o asada, carne roja asada y platos de pasta con salsa a base de tomate.

Recomendación de la Semana

Vino: Kaiken Malbec

Año: 2010

Bodega: Kaiken

Variedades: 94% Malbec, 6% Cabernet Sauvignon

Origen: Valle de Uco, Mendoza, Argentina.

Alcohol: 14,5 % vol.

Elaboración: Maceración pre fermentativa por 3 días a 10ºC, fermentación alcohólica entre 10 y 12 días con temperaturas entre 25 y 28 ºC. Maceración post fermentativa entre 7 y 10 días. Maceracion, 60% de la mezcla en barrica francesa de 1, 2 y 3 usos, durante 6 meses

Distribuidor: El Catador

Precio Aproximado: RD$670.00

Puntuación General: * * * * *

Notas de la Bodega:

Presenta un color rojo violáceo brillante, con  aromas de frutos negros, ciruelas frescas  y elegantes notas florales que aumentan su complejidad aromática.  Se  le suman notas a chocolate y vainilla en perfecto equilibrio con los aromas varietales. En boca tiene una entrada cálida y dulce, con taninos suaves y generosos, propios de una adecuada fecha de cosecha, las notas otorgadas por la madera ofrecen equilibrio y persistencia en boca. Es un vino alegre y fresco, donde la acidez está en perfecto balance, un fiel reflejo del potencial de la primera zona Mendocina.